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hvorefter de sorteres omhyggeligt på sorteringsborde ved ankomsten til kælderen
Die Lese erfolgt bei Alvina Pernot traditionell von Hand
Der Tenute Capaldo Greco di Tufo Goleto Riserva ist ein ausgezeichneter Begleiter zu edlen Fischgerichten
Er verbindet die kühle Finesse des Jahrgangs 2019 mit der charakteristischen Mineralität der renommierten Weinberge von Marie Demets
Bognæs Vingaard, Kaos (Spontangæret Solaris på egetræ), 2023 Moorland Spirit Co hvorefter de sorteres omhyggeligt påKAOS ist ein spannender, charakterstarker Weiwein von Bogns Vingaard, der das Wilde und das Feine auf besondere Weise vereint. Aus spt gelesenen Solaris Trauben mit einem Anteil edelfauler Beeren entstanden, zeigt er eine ungewhnliche Tiefe, natrliche Fruchtse und eine elegante, handwerkliche Handschrift. Der Jahrgang 2023 trgt zudem eine besondere Geschichte in sich: eine Ernte, die unter Zeitdruck und Improvisation gerettet wurde und genau daraus
