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saftige Fleischstruktur
Personenzahl: 10-15
um Maultaschen selbst herzustellen
Im Vergleich zu unserem Albweiderind ist das Fleisch deutlich magerer und besitzt weniger intramuskuläres Fett – ein besonderes Qualitätsmerkmal dieser charakterstarken Rasse
Schweinehals am Stück salersrind saftige FleischstrukturDer Schweinehals vom Albweideschwein ist bekannt fr seine feine Marmorierung und besonders saftige Struktur. Durch den natrlichen Fettanteil bleibt das Fleisch beim Braten wunderbar zart und aromatisch. Warum dieses Stck besonders ist: Fleisch vom Albweideschwein feine Marmorierung fr Saftigkeit ideal fr Braten oder Pulled Pork Geschmack Der Schweinehals berzeugt durch krftigen Fleischgeschmack und besondere Saftigkeit. Perfekt fr langsame Garzeiten
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