Zenith 2023 Utan mat Bourgogne blanc 2023 är

Bourgogne blanc 2023 är

Gott till saucisson sec

Druvorna jäste spontant med tre veckors maceration i öppna ståndare av kastanjeträ

Musten jäste sedan spontant i rostfri ståltank med malolaktisk omvandling och ett års vila på jästfällningen

Zenith 2023 Utan mat Bourgogne blanc 2023 ärEtt livligt och friskt orangevin gjort p altesse och jacqure frn de branta sydsluttningarna vid berget Gros Foug i Chautagne ett urval av de bsta druvorna. Efter 18 dygns skalmaceration och 14 mnaders lagring p jstfllningen i anvnda 600 litersfat, buteljerades vinet utan klarning, filtrering eller tillsatser. Smaken r torr och uttrycksfull med toner av gul frukt, apelsin, anis och en fin rtighet. Ett vin med energi, ltt struktur och hg drickbarhet.